Мука пшеничная цельнозерновая Дивинка 1кг.

Кбжу: 312/ 11,5/ 2,2/ 61,5;

Произведена из отборного зерна на деревенской мельнице. Зерно используется вместе с оболочкой, что делает муку ароматной и полезной.

Вертута с яблоками (Израильская шарлотка)

Для теста:

Масло растительное - 3/4 стакана

Тёплая вода - 1 стакан

Сода - на кончике ножа

Пшеничная цельнозерновая мука - на глаз

Для начинки:

Яблоки - 6-10 штук

Необработанный сахар Сахаражда или сироп топинамбура

Корица молотая

Изюм - горсть

В чашку наливаем растительное масло , добавляем соду и тёплую воду. Постоянно помешивая, начинаем добавлять муку. Тесто вымешиваем интенсивно , оно должно получится лёгким и мягким. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.

Для начинки, режем яблоки кубиком или небольшими дольками. Добавляем промытый изюм , посыпаем корицей, Сахараджей или добавляем сироп топинамбура. 

Включаем разогреваться духовку на 180-200 градусов.

Тесто делим на 4 равные части . Раскатываем каждую часть тонким овалом. Отступив от края теста 2см. выкладываем часть яблок полоской шириной 4-5см. Далее закручиваем тесто с начинкой в рулетик, начиная с кря, где лежат яблоки.кладём рулетик на противень и противень с пергаментной бумагой или маслом. Рулетик сверху протыкаем вилкой и смазываем  растительным маслом. 
У нас получится 4 рулетика.

Выпекаем в духовке 20-30 минут.