Чечевица зелёная Эндакси 500гр.

Состав: чечевица зелёная

Кбжу: 320/ 26/ 2/ 58;

Зелёная чечевица - вкусная и полезная, богата растительным белком и отличается высоким содержанием сложных углеводов! Ниже читай самый вкусный рецепт её приготовления.

Чечевица, приготовленная способом «ризотто»

Чечевица - 200гр

Костный бульон- 2ст

Перец болгарский- 1шт

Кабачок- 1шт

Чеснок- 3 зубчика

Соль, перец молотый 

Кинза

Масло Гхи

Чечевица необходимо подготовить заранее - замочить на ночь в прохладной воде. Затем слить оставшуюся жидкость. 
дольки чеснока раздавливаем боковиной ножа и обжариваем на масле до золотистого цвета. Удаляем.

На этом же масле обжариваем чечевицу в течении 1 минуты. Добавляем кабачки и болгарский перец, нарезанные кубиком.

Далее нам нужно разделить бульон на 5 равных частей и добавлять его к чечевице по мере выкипания. Так мы готовим чечевицу на медленном огне с открыткой крышкой и постоянно помешиваем. 
когда блюдо готово, солим и добавляем Гхи. При подаче украсим кинзой.