Чечевица красная Эндакси 500гр.

Состав: чечевица красная

Кбжу: 320/ 24/ 2/ 56;

Красная чечевица богата растительным белком и отличается высоким содержанием сложных углеводов!

Красная чечевица с овощами

Чечевица - 200гр

Помидор- 2шт или томатная паста 

Перец болгарский - 1шт

Чеснок

Лук репчатый - 1шт

Морковь - 1шт

Укроп сушёный, соль, перец

Вода - 350мл

Масло для жарки

Чечевицу заранее замачиваем в холодной воде на 1 час.

Чернз час. Нарезаем лук кубиком и натираем на крупной тёрке морковь. Обжариваем вместе на горячем масле около 5 минут. Затем добавляем болгарский перец, нарезанный кубиком. Через несколько минут снижаем температуру и добавляем специи и томаты (или томатную пасту). Тушим 1 минуту.  
С чечевица сливаем оставшуюся воду и выкладываем поверх овощей, заливаем водой в уровень крупы. Блюдо доводим до кипения и оставляем тушиться 10-15 минут.

В конце приготовления добавляем чеснок и зелень и настаиваем 5 минут.