Чечевица красная Эндакси 500гр.
Состав: чечевица красная
Кбжу: 320/ 24/ 2/ 56;
Красная чечевица богата растительным белком и отличается высоким содержанием сложных углеводов!
Красная чечевица с овощами
Чечевица - 200гр
Помидор- 2шт или томатная паста
Перец болгарский - 1шт
Чеснок
Лук репчатый - 1шт
Морковь - 1шт
Укроп сушёный, соль, перец
Вода - 350мл
Масло для жарки
Чечевицу заранее замачиваем в холодной воде на 1 час.
Чернз час. Нарезаем лук кубиком и натираем на крупной тёрке морковь. Обжариваем вместе на горячем масле около 5 минут. Затем добавляем болгарский перец, нарезанный кубиком. Через несколько минут снижаем температуру и добавляем специи и томаты (или томатную пасту). Тушим 1 минуту.
С чечевица сливаем оставшуюся воду и выкладываем поверх овощей, заливаем водой в уровень крупы. Блюдо доводим до кипения и оставляем тушиться 10-15 минут.
В конце приготовления добавляем чеснок и зелень и настаиваем 5 минут.